Just a reminder to all ramen fans! Pork bone broth is "TONKOTSU", NOT "TONKATSU". TonkAtsu is breaded deep fried port cutlet, not pork bone broth!!
Hint: If a server says Tonkatsu Ramen at a restaurant, don't expect authentic ramen.　Ton = Pork🐷, kotsu = Bone🍖
アメリカでは豚骨の事をなぜか”とんかつ”という人がたくさんいます。。気になってしょうがない。トンコツって覚えてちょうだい！！

Thursday, January 23, 2020

Gorin Ramen - Stuyvesant Town, NY🇺🇸 五輪ラーメン - スタイブサント タウン、ニューヨーク

New York Ramen

New ramen shop in Stuyvesant Town which just opened on January 22, 2020. It is where Kambi Ramen used to be. The menu items were produced by Menya Masamune from Miyagi Japan.
ニューヨークのスタイブサント タウンに新しく1月22日よりオープンしたごりんラーメン。宮城県の麺屋政宗というラーメン店のプロデュース。以前かんびラーメン（2018年閉店）が会った場所。
 Classic Gorin - Shio Ramen  塩ラーメン　$16.00
 Noodles 麺
 Menu
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Location: 351 E 14th St, New York, NY 10003, USA

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