Just a reminder to all ramen fans! Pork bone broth is "TONKOTSU", NOT "TONKATSU". TonkAtsu is breaded deep fried port cutlet, not pork bone broth!!
Hint: If a server says Tonkatsu Ramen at a restaurant, don't expect authentic ramen.　Ton = Pork🐷, kotsu = Bone🍖
アメリカでは豚骨の事をなぜか”とんかつ”という人がたくさんいます。。気になってしょうがない。トンコツって覚えてちょうだい！！

Saturday, February 9, 2019

Fukurow - Newark, NJ 🇺🇸 フクロウ - ニューアーク、ニュージャージー

New Jersey Ramen 

Fukurow opened sometime in the spring of 2017. They are located right by Rutgers Newark campus and is convenient for the students (Rutgers as well as NJIT). Small shop with a few tables and counter seats.
2017年の春にオープンしたフクロウ。ニューアークのラトガース大学キャンパス付近にあり学生には便利な場所。NJIT大学（ニュージャージー工科大学）もすぐ側。テーブル数席にカウンター席の小さいお店。
Shio Ramen $10.00 塩ラーメン $10.00
 Simple menu シンプルなメニュー
Front of store  店の前

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