Just a reminder to all ramen fans! Pork bone broth is "TONKOTSU", NOT "TONKATSU". TonkAtsu is breaded deep fried port cutlet, not pork bone broth!!
Hint: If a server says Tonkatsu Ramen at a restaurant, don't expect authentic ramen. Ton = Pork🐷, kotsu = Bone🍖
アメリカでは豚骨の事をなぜか”とんかつ”という人がたくさんいます。。気になってしょうがない。トンコツって覚えてちょうだい!!

Saturday, May 19, 2018

Nippon Cha - Bayside, Queens, NY 🇺🇸 にっぽんちゃ - ベイサイド・クイーンズ、ニューヨーク

Japanese teahouse/restaurant serving tea inspired cuisine, with of course different types of ramen.
日本茶・レストランでお茶を使った日本食などが豊富なお店。もちろんラーメンも色々あります。
 Chicken base shoyu ramen with tochucha (herbal brown tea) mixed ramen noodles!
鶏ガラ醤油ラーメン、麺は杜仲茶入り!
  杜仲茶麺 お茶の風味はそんなに感じなかった。
Tochucha noodles, interesting. Tea flavor wasn't strong.
Comes with yuzu flavored chicken chashu, half egg, memma, kikurage, scallions. 柚子風味のとりチャーシュー、半卵、メンマ、キクラゲとネギがトッピング。
Tonkotsu Ramen  豚骨ラーメン

Ramen menu
Front  店の前
 Bell Blvd.  ベル ブルバード

https://nipponcha.us/


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