Just a reminder to all ramen fans! Pork bone broth is "TONKOTSU", NOT "TONKATSU". TonkAtsu is breaded deep fried port cutlet, not pork bone broth!!
Hint: If a server says Tonkatsu Ramen at a restaurant, don't expect authentic ramen. Ton = Pork🐷, kotsu = Bone🍖
アメリカでは豚骨の事をなぜか”とんかつ”という人がたくさんいます。。気になってしょうがない。トンコツって覚えてちょうだい!!

Saturday, May 12, 2018

Kitakata Ramen Ban Nai - Jersey City, NJ 🇺🇸 喜多方ラーメン 坂内 ジャージーシティ、ニュージャージー

Went to Kitakata Ramen Ban Nai in Jersey City, NJ for a rainy Saturday brunch!
今日は土曜日、あいにくの雨ですがニュージャージー州ジャージーシティの喜多方ラーメン坂内にラーメンブランチに行って来ました!
My choice today was the Green Chili Shio Ramen. I like their shoyu ramen but I like this one just as much. Added ajitama egg for $1.50.
今日はグリーンチリ塩ラーメン。ここの醤油ラーメンも大好きですがこれも同じくらい好み。$1.50 で味玉追加。
Awesome house made noodles, wavy thick type.
自家製麺、手もみ太縮れ麺でとても良い感じ。
The napa cabbage matches very well with the green chili spiciness. Good amount of spice, enough to make you sweat a little bit!
白菜がグリーンチリの辛さによく合う。ちょっと汗かくくらいの丁度良い辛さ!
 Noodles~ 麺〜

For my previous post on Kitakata Ramen Ban Nai click HERE
喜多方ラーメン坂内の前回のポストここから

http://ramenbannai.com/

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