Just a reminder to all ramen fans! Pork bone broth is "TONKOTSU", NOT "TONKATSU". TonkAtsu is breaded deep fried port cutlet, not pork bone broth!!
Hint: If a server says Tonkatsu Ramen at a restaurant, don't expect authentic ramen. Ton = Pork🐷, kotsu = Bone🍖
アメリカでは豚骨の事をなぜか”とんかつ”という人がたくさんいます。。気になってしょうがない。トンコツって覚えてちょうだい!!

Friday, March 2, 2018

Nakamura - Lower East Side, NY 🇺🇸 中村 - ローアーイーストサイド、ニューヨーク

Craving for shoyu ramen, came back to Nakamura!
醤油ラーメンが食べたくて中村さんに行ってきました。
Awesome as usual, the torigara shoyu ramen.
相変わらず美味しい鶏ガラ醤油ラーメン。
細麺 Thin noodles
Nice clear soup 透きとおったスープ


Right by Williamsburg Bridge
ウイリアムズバーグブリッジの直ぐそば

For my previous post on Nakamura → Nakamura
中村さんの以前のポストはここから→中村




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