Just a reminder to all ramen fans! Pork bone broth is "TONKOTSU", NOT "TONKATSU". TonkAtsu is breaded deep fried port cutlet, not pork bone broth!!
Hint: If a server says Tonkatsu Ramen at a restaurant, don't expect authentic ramen.　Ton = Pork🐷, kotsu = Bone🍖
アメリカでは豚骨の事をなぜか”とんかつ”という人がたくさんいます。。気になってしょうがない。トンコツって覚えてちょうだい！！

Sunday, February 25, 2018

Za-Ya Ramen - Brooklyn, NY 🇺🇸 Za-Yaラーメン - ブルックリン、ニューヨーク

Went to Za-Ya Ramen in Brooklyn. Their specialty is beef broth ramen.
ブルックリンのZa-Yaラーメンに行ってきました。牛骨ラーメン店。
Thin noodles with beef broth. 
細麺、牛骨のスープ。
Front　フロント

 Service wasn't that good..
サービスがイマイチでしたね。。

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