Ramen at Home 🇺🇸 家でラーメン

Ramen at home!
家でラーメン。家ラー！

Made chicken broth shoyu ramen. Used 3 different shoyu blend. Chicken broth cooked for 6 hours.
鶏ガラで醤油ラーメンを作りました。醤油３種類ブレンドしてみた。鶏ガラスープは今回は6時間煮込んで。

Chashu made with low temperature, cooked for 12 hours.
低温調理で12時間のチャーシュー。

Nice pink color.
ピンクでいい感じ。

Made memma with bamboo shoots too!
竹の子でメンマも作りました。

The shoyu tare (shoyu sauce) came out pretty good. Best ramen I had in the past week.
醤油のかえしが結構良かった。この１週間で食べたラーメンで一番美味しかった。