Just a reminder to all ramen fans! Pork bone broth is "TONKOTSU", NOT "TONKATSU". TonkAtsu is breaded deep fried port cutlet, not pork bone broth!!
Hint: If a server says Tonkatsu Ramen at a restaurant, don't expect authentic ramen. Ton = Pork🐷, kotsu = Bone🍖
アメリカでは豚骨の事をなぜか”とんかつ”という人がたくさんいます。。気になってしょうがない。トンコツって覚えてちょうだい!!

Sunday, January 28, 2018

Zen 6 - East Village, NY🇺🇸 ゼン6 - イーストビレッジ ニューヨーク

A small ramen shop in the East Village, NY.
イーストビレッジにある小さいラーメン屋さん。
I tried their signature Tan Tan 6, which is their version of the tan tan men. Wasn't my taste.
タンタン6というオリジナル担々麺風のラーメンをいただきました。いまいち。
Wavy noodles.
 They offer some original ramens. オリジナルのラーメンが結構あります。
Some appetizers and drinks. つまみとお酒も。
Wall 壁
Front view  店の前

http://zen6ny.com/



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