Just a reminder to all ramen fans! Pork bone broth is "TONKOTSU", NOT "TONKATSU". TonkAtsu is breaded deep fried port cutlet, not pork bone broth!!
Hint: If a server says Tonkatsu Ramen at a restaurant, don't expect authentic ramen. Ton = Pork🐷, kotsu = Bone🍖
アメリカでは豚骨の事をなぜか”とんかつ”という人がたくさんいます。。気になってしょうがない。トンコツって覚えてちょうだい!!

Friday, January 26, 2018

Menya Jiro - Financial District, NYC🇺🇸 麺屋二郎 ファイナンシャルディストリクト ニューヨーク

Menya Jiro today, serving Kagoshima Tonkotsu style ramen. One of my favorites in NYC. I had the Ibusuki Ramen today.
今日は鹿児島豚骨ラーメンの麺屋二郎に行ってきました。指宿ラーメンをいただきました。個人的にニューヨークでかなり好みのラーメンです。
Overall balance is excellent. I would say the soup is souper good! 全体的にバランスがとても良いです。
Medium thick noodles, very good.  Chashu is one of the best around here.  Bean sprout and lots of scallion are good match. I added the ajitama (egg) for $2. 中太麺好みですね。チャーシューもニューヨークでは一番好きかも。もやしとネギ沢山、合いますね~。味玉は$2で追加。
Counter with ramen pics.  カウンター
Wall  壁
World Trade Center view right by the shop. お店出た角から見えるワールトトレードセンター。
Right by Fulton St. station. フルトン駅から歩いてすぐ。

Must try if you are in New York!!

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https://www.menyajiro-ny.com/

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